お茶の店 茶夢 ゆっくりのんびり・・・ほ〜っとする時間を持ちたいと思ったら
今日はお茶にしませんか?
人気のオリジナルブレンド茶のほか、地元狭山、お茶処静岡のお茶など、
厳選したこだわりのお茶を日本各地にお届けします。
そのほか 常滑焼・万古焼の茶器や茶香炉などデザインと使い勝手に
こだわって取り揃えております。
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お茶殻油
材料
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
お茶殻(乾燥させたもの)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g(大さじ1程度)

味もさらっとしていて揚げ物、炒め物、ドレッシングもOK!
ビタミンAもEもオリーブ油より豊富♪



1.
お茶殻は水気を絞り、クッキングシートの上に広げ、電子レンジ強で、2分間づつ数回に分けて加熱する。
  手でさわってみて水気が無くなったら乾燥OKです。

2.鍋にサラダ油を熱し、約100℃になったら、1.の茶殻を入れ、すぐに火を止め5分間そのまま置いておく。

3.茶こしで茶殻をこして、できあがり♪
  お料理に何でもOK!風味もいいです(^^)

注意!!!
◎お茶殻は必ずその日のうちに電子レンジで乾燥させてください。
 (天日干しだとたんぱく質が腐敗してしまう場合があります。また、フライパンでの乾煎りは栄養成分が壊れてしまいます)
◎乾燥する際はクッキングシートに茶殻を広げて行なってください。
 (クッキングペーパーやクッキングタオルなどは加熱の際燃える可能性があるので使用しないでください)
◎ティーパックのお茶は中身を出して加熱してください。
 (ティ−パックが破裂する恐れがあります)




茶葉をまるごと使っちゃおっ!  

お茶・急須・湯呑・茶香炉の販売
お茶の新井園インターネット姉妹店 『お茶の店 茶夢』

埼玉県秩父郡長瀞町長瀞1547−4
TEL.FAX:0494−66−0330
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